Truita de bacallà i calçots


Receptes| Truita de bacallà i calçots. Farmily

20 minuts

Fàcil

4 persones

 INGREDIENTS 

8 calçots 300gr de moles de bacallà en el seu punt de sal
6 ous AOVE

 PREPARACIÓ 

Tots els productes de Farmily són saludables, de proximitat i estan cultivats de manera tradicional però és convenient començar qualsevol recepta netejant la sorra que poden tenir.

 1 Treu els extrems dels calçots i les primeres capes exteriors. Trosseja’ls i cou-los en una paella amb AOVE a foc lent. Quan quedin tendres, afegeix el bacallà esmicolat. Deixa-ho coure uns minuts.

 2 Bat els ous en un bol gran i afegeix els calçots i el bacallà. Barreja-ho tot.

 3 En la mateixa paella d’abans, afegeix la barreja i fes la truita i ja està!

Bon profit! 🍆 🍅 🥬