AMANIDA DE MAGRANA


INGREDIENTS 

- ½ magrana     -     ½ escarola     -     100g arròs basmati     -     1 bola de mozzarella     -     2 cullerades de llavors de carbassa.

PREPARACIÓ 

Per fer la salsa d'alfàbrega necessites: 4 cullerades d’AOVE, 4 fulles d'alfàbrega, 1 pessic de sal.

  1. Coem l’arròs basmati i deixem que es refredi.
  2. Per fer la salsa, triturem les fulles d'alfàbrega fresca amb l’oli d’oliva i la sal en una batedora.
  3. Barregem l’escarola rentada i tallada amb l’arròs, la mozzarella tallada a daus, la magrana, les llavors de carbassa i la salsa d’alfàbrega.

⠀⠀⠀⁠⠀

Bon profit! 🍆🍅🥬


Recepta i imatge de @leckerandhealthy