JORDI de LA MOIANESA


La Moianesa és una empresa familiar situada a Moià que es dedica a la fabricació de pasta de manera tradicional. L’experiència amb la qual compten es nota en cadascun dels seus productes, i és que porten dedicant-se a la pasta des de 1880. 

 

La Moianesa ofereix una gran varietat de pastes artesanes i de qualitat. Concretament, són 30 formes diferents les que produeixen. Des de fideus, galets i espirals, fins a espaguetis, macarrons i tallarines. A més, aquestes poden ser, o bé convencionals, o bé ecològiques. 

Pel que fa al procés de producció, les pastes de La Moianesa estan fetes amb blat dur de la millor qualitat i utilitzant la premsa a baixa pressió. A més, el procés d’assecament es fa a baixa temperatura. Això resulta en pasta consistent i amb un gust i una textura especials. 

A Farmily pots trobar des de pasta convencional, fins a pasta integral, de verdures o de tinta de sípia.

Gràcies Jordi!